Veau et printanière de légumes

• 100 g de petits pois frais ou surgelés
• 1/2 carotte
• 2 mesurettes de lait 2ème âge
• 20 g de rôti de veau déjà cuit
• 1 feuille de laurier
• 1 noix de beurre

Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les petits pois et la carotte coupée en rondelles avec le laurier, pendant 20 minutes environ. Égouttez-les et mixez-les sans la feuille de laurier. Ajoutez le veau, 60 mL d’eau de cuisson, 2 mesurettes de lait 2ème âge et la noix de beurre.

Servez.