Papillote de veau

• 50 g d’escalope de veau
• 10 g de beurre
• 1 cuillère à café de fines herbes hachées
• 1 portion de fromage fondu
• Huile

Dans une poêle, faites cuire l’escalope de veau dans le beurre à feu doux pendant 5 minutes, puis détaillez-la en fines lamelles.
Disposez vos lamelles sur du papier d’aluminium préalablement huilé et parsemez-les de fines herbes. Émiettez le fromage sur le dessus.

Refermez la feuille d’aluminium et mettez au four pendant 10 minutes environ.

Servez tiède.