Nouilles au poulet et aux crevettes « CHINE »

• 300 g de nouilles chinoises
• 2 œufs
• 150 g de crevettes décortiquées
• 150 g de blanc de poulet
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 3 cuillères à soupe d’huile
• Sel
• Poivre

Dans une poêle, cassez les œufs et préparez une omelette. Coupez-la en petits morceaux.
Dans une casserole, faites chauffer de l’eau et faites cuire les pâtes, conformément à ce qui est indiqué sur le paquet. Égouttez-les puis ajoutez les morceaux d’omelette. Réservez.

Détaillez les blancs de poulet en lamelles et faites-les dorer dans un wok avec l’huile.
Ajoutez ensuite les crevettes, les oignons et l’ail hachés finement. Mélangez et laissez cuire 3 minutes.

Ajoutez ensuite les pâtes, le vinaigre balsamique, la sauce soja, le sel et le poivre. Faites sauter l’ensemble quelques minutes puis servir.