Crème de riz au bouillon de légumes

• 1/4 de cube de bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe de farine de riz
• 1/2 carré de fromage frais
• 1 cuillère à café d’huile d’olive

Dans une casserole, faites bouillir 1 verre d’eau avec le bouillon de légumes. Ajoutez ensuite la farine de riz. Mélangez régulièrement pour éviter la formation de grumeaux. Laissez cuire 20 minutes.
Retirez la casserole du feu, ajoutez le fromage frais et l’huile d’olive puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Servez.

Ne pas saler cette préparation car le bouillon cube est déjà salé.